Выбирать свинку желательно от известных высоко­продуктивных родителей, тогда уже при первом опоросе у нее могут быть хорошие показатели по многоплодию и молочности. Лучше, если свинка будет из зимнего или ранневесеннего приплода: она будет расти в благо­приятное летнее время. Животное, отобранное для раз­ведения, должно быть здоровым, хорошо развитым, с пропорциональным телосложением, с удлиненным глу­боким туловищем, имеющим ровную нижнюю линию тела.

Перед убоем свинью не кормят 12 часов, обеспечивая свободный доступ к воде. В последние 2—3 часа живот­ных не поят. Это необходимо, чтобы у них освободился желудочно-кишечный тракт.

Для подвешивания туши, обескровливания, съемки шкуры и нутровки перед убоем делают прочную перекладину на высоте 1,5—2,0 м.

Чтобы хорошо подготовить свиноматку к опоросу, необходимо на протяжении всего периода супоросности обеспечить ей хорошее кормление и содержание. Раци­он должен быть полноценным по набору всех необхо­димых компонентов и полностью удовлетворять потреб­ности животного в питательных элементах, идущих на формирование приплода, образование молока в период выкармливания поросят, а у молодых супоросных свинок — и на собственный рост.

Как вырастить поросят, оставшихся без матери со дня рождения? Сохранить таких поросят труднее. Луч­ше брать таких поросят сразу двух или трех, тогда они быстрее приучаются к поеданию корма и лучше едят. Кроме того, вместе им теплее спать. Сначала им вы­паивают через соску коровье или козье молоко, подо­гретое до 40 °С. Первые три дня необходимо поить че­рез равные промежутки времени не менее 18—20 раз в сутки, днем и ночью.